爸爸做咗心瓣手術

喺上星期六, 朗朗正在游水期間,
收到葛量洪打嚟, 話爸爸情況轉差, 要轉去 ICU
話聯絡咗瑪麗睇吓幾時可以做手術

查實喺上週日時, 爸爸已經有啲唔舒服,
我話打999, 佢又話唔去
好啦, 星期一出去飲茶時都係入咗 QE
喺 QE STAY 到星期四時轉左佢去葛量洪

講返星期六, 喺朗朗游水呢一粒鐘,
收咗佢話轉佢入 ICU 後, 隔咗大半個鐘
又打嚟, 話confirm 入瑪麗, 但無講駛唔駛做手術
又過咗幾個字, 又打嚟, 話一個鐘內會入, 叫我去到瑪麗幫佢做入院登記
又過一陣打嚟, 係葛量洪樊醫生,
講話爸爸個情況轉差, 心痛氣促,
轉咗去瑪麗....但都係無講有無得做
再一陣, 又打嚟, 叫我快啲去瑪麗, 話外科醫生同我傾
又一陣.....我真係就快 SHORT,.......
話我做乜仲未嚟......我話要等阿媽....
去到差唔多3點, 叫我快啲飛的去
等到娘親嚟, 去到瑪麗, 見到公公, 仲清醒, 認到人
我出去等細佬妹時, 阿媽話公公捉住佢喊.....

跟手齊人時, 外科醫生到,
同我哋講咗, 佢個指數好差,
最worst 可以一做麻醉即死.....嗰吓我個心真係實咗,
感覺有如俾人攞個銅鑼夾我個頭一樣......
之後話可能出血, 要打止血針, 7000 一支...但又講到唔俾都得.....
姑娘問我有無困難....我話都有架....佢話幫我waive 咗....
佢話個手術約做5~10 鐘

之後一直講...我發現娘親係咁郁...
似係坐立不安....我已捉住佢隻手,
但佢後嚟都忍唔住喊.....之後到阿妹....我望一望....連細佬到忍唔住....
我仲ok, 簽哂紙.....出到去真係頂唔順, 唔敢行去老公度,
朗朗走嚟...我攬住佢喊.....
過咗一陣, 見佢就出嚟, 我抱起朗朗,
等經過時俾公公睇到朗朗

之後叫哂佢哋走, 我留守....
到around 2300 細佬妹嚟, 我哋一齊等到點幾, 護士打嚟話做完
見到醫生, 講咗....
佢哋最怕既, 即係可能做完即死既情況無發生,
有出血, 但唔算好多
過咗頭24 小時無事, 再所有野 stable, 先會唔落訓教藥
TOTAL 由5點推入去, 0100 左右出嚟, 做咗6~7 個鐘, 俾我想像中早

星期日,
我哋帶埋婆婆去睇公公,
婆婆話見到佢個心先定少少

今日返工, 個心好唔舒服
成日都好驚....忍唔住入咗廁所喊.....

爸爸...你醒返後我同你去食野, 同埋去玩, 好嘛??

the pancakes

朗朗呢幾日係咁唱九巴 n 年前首廣告歌
相信佢一定係睇九巴啲 youtube 片學到....
我忍唔寺一齊唱.....

我摷返 pancakes 啲歌....
佢啲歌好鬼得意, 真係好鍾意佢既 style~

thepancakes

呢啲係我巧鍾意佢既廣告歌~

九巴 - july 2000

保持泳池清潔廣告 - 麥嘜、麥兜 & Friends - july 2006

衞生防護中心 McDull & Friends 開學篇廣告 - august 2009

麥兜．在濕地上 McDull at Wetlands - february 2010

紫花油廣告 - 點點點 - august 2011

Red Bull Soapbox Race Hong Kong - april 2012

雀巢笨NANA全新MV(完全版) - july 2012

(2013)雀巢 笨NANA

UKULELE - 12TH LESSON@051714

今日阿蛇有到啦~
佢叫我哋彈一次飲歌嚟聽....我哋彈情非得已,
都不過不失啦

今次教咗卡路話好想彈嗰隻 PROUD OF YOU
都唔難彈~要努力練吓先得啦~

仲有教咗 C MAJOR SCALE 一啲練手指既練習,
就係先頭四個音, 下一次就進一個階, 毎次4個音咁練,
練完一個方向, 再反方向咁練
其實阿蛇話唔好抄低, 但我怕忘記, 都寫低咗~

 

麵包製作精選實習初班 - 2nd lesson@5.5.14 - 提子方包/腸仔包/吞拿魚包

經過上堂, 今次預咗個大盒
知道阿蛇今堂應該都唔會太夜~都幾好呀~
 
2nd lesson - 提子方包, 腸仔包, 吞拿魚包
材料:
麵包粉 (高筋) 250g
砂糖 45g
奶粉 8g
牛油 25g
速發酵母 3g (2 tbsp) - 如用鮮酵 - 25g
暖水 130g
雞蛋 30g
鹽 5g

吞拿魚醬:
吞拿魚 (可油/鹽水) 1罐
雜香草 1/2 tsp
白烚蛋 x2 (碎)
鹽
沙津醬 25g
 
洋蔥 x 1溶牛油 - 起鑊用
**先以牛油起鑊, 炒熟洋蔥, 攤凍加入其餘材料搞勻**

• 所有材料放入盆, 用手/機搓至有筋及不黏手
• 達到起膜 <-- 阿蛇話推圓睇到有一層薄膜已算係 OK
• 發酵 45 分鐘至 3 倍大 <-- 佢用發酵機

• 完成第一次發酵, 將佢分割成 5 份 (1/2 - 一份, 各1/8 共4份) 再鬆弛約10分鐘
• 做型後再發酵約30分鐘至 2 位大 <-- 用發酵機

 

• 提子方包
• 掃蛋槳, 以切既方式加入提子, 提子不能在外, 會焗濃
• 180 度 25 分鐘

• 腸仔包
• 先撳長 (唔係扯, 係慢慢撳開, 如遇緊, 先停一停再等一陣)
• 由闊邊開始卷 (中間不用掃牛油)
• 腸仔要預熱, 否則腸仔與包會分離
• 190 度 14 分鐘

• 吞拿魚
• 先搓圓, 中間厚, 外圍薄
• 放入饀料, 再撳實,
• 完成再喺中間撳一撳, 反轉
• 搽上蛋槳, 可灑上香草碎, 190 度焗15分鐘

小貼士:

用洗潔精洗過既金屬模,
要先放入已預熱之 200度爐燒 3 分鐘
模便會唔黏

麵包要凍切, 45度切

麵包製作精選實習初班 - 1st lesson@4.28.14 - 方包 / 芝麻包 / 蒜蓉包

好開心呀, 想報整包班好耐,
唔係預唔啱地點就係時間唔啱,
今次難得時間地點又啱, 玲玲仲話同我一齊添~

工聯會 - 麵包製作精讚實習初班

1st lesson - 咸軟麵包 (方包 / 芝麻包 / 蒜蓉包)
**由於阿蛇份譜好簡單, 我會寫清楚啲以便日後參考**

材料:
麵包粉 (高筋) 250g
鹽 5g
砂糖 15g
奶粉 5g
牛油 25g
速發酵母 4g (2 tbsp)
暖水 160g

蒜蓉醬:
鹽 1/4 tbsp (2g)
芝士粉 1 tsp (4g)
雜香草 2 tsp
蒜蓉 2 Tbsp
溶牛油 4 Tbsp

• 麵粉, 糖, 酵母放入暖水, 加入鹽及牛油放入盆 (阿蛇話, 鹽同酵母一定要放開, 唔好一齊)
• 將所有材料, 用手/機搓至有筋及不黏手 (阿蛇教, 先用撕開既方法, 待所有料混合好, 再推....但佢又有教撻......)
• 達到起膜 <-- 阿蛇話推圓睇到有一層薄膜已算係 OK
• 發酵 45 分鐘至 3 倍大 <-- 佢用發酵機
• 完成第一次發酵, 將佢分割成 5 份 (1/2 - 一份, 各1/8 共4份) 再鬆弛約10分鐘
• 做型後再發酵約30分鐘至 2 位大 <-- 用發酵機
• 方包 - 掃蛋槳, 焗 180 度 25 分鐘 (可先放中間, 以20分鐘焗, 後5~8分鐘放在最下層)
• 芝麻包 - 先掃蛋槳, 灑上芝麻, 180 度焗 15 分鐘
• 蒜蓉包 - 搽上蒜蓉槳, 再灑上芝士碎, 190 度焗15分鐘

小貼士:

鹽     1茶匙 = 6g
依士 1茶匙 = 3g
砂糖 1茶匙 = 6g

麵粉100 : 依士 1.5g

在家發酵:

• 焗爐以 170度 開 1 min (連焗盤), 爐溫約為 28~35度
• 熄掣
• 將搓好之麵團用保鮮紙包好,
• 底熱一條濕毛巾 (濕既程度與洗面毛巾相若)
• 放入作發酵

鹽 / 酵母不放在一起

包有 "邊火" = 熟

2014 母親節 - 婆婆篇

今年我哋 book 咗去油麻地明星食蟹
舅父話好好味喎~

明星海鮮酒家 Star Seafood Restaurant 
 
我哋揀咗 $1900 (AROUND) 既蟹
佢話可以揀餐, 但要成5XXX (大佬, 你估擺酒咩)
我哋叫咗啲小菜, 埋單三個夾, 毎人約一千

朗朗唔敢行埋隻蟹度, 小晞反而乜都唔知
不過可能兩個都未好得哂,
嗰晚都唔食得好多野

我都幾無用, 食得嗰少少,
個咀唇已經有少少腫.....真係想貪心啲都唔得

我的第五個母親節

唔經唔覺, 今年已經係我升呢做咗媽媽既第五個母親節
可能佢哋仲細, 我又無話要佢哋只同我一個慶祝
而且, 我自己都仲未能好好報答兩邊阿媽,
我怎能要求兩個仔點同我慶祝

今年, 朗朗幼稚園亦有畫張卡俾我,
我問朗朗, 封面係乜?
佢話, 封面係蛋糕 (吓??) 入面有個朗朗
我話: 咁係咪即係朗朗蛋糕? 佢話係 (HAHAHA!!)
咁我問佢, 下面有兩塊綠色既係乜?
佢話係花既葉, 而呢個係花.....(又唔交代同蛋糕有乜關係)

打開入面, 有五隻色既的士
朗話因為媽媽會坐的士
話我哋附近有呢五隻色,
我話: 香港無五隻色既的士架喎
佢話有......我叫佢下次帶我去見識吓


的士隔離有個人, 之前我同爸爸以為係佢畫我, 因為似著裙 (其實我都好少著裙)
問朗朗, 佢話嗰個係朗朗, 戴住條鍊,
而個三角型係佢條頸 (小朋友睇既野的確唔同大人)

佢同我講母親節快樂, i love u
我已經甜到入心

我實在太愛你啦朗朗~
love u forever~

「健康生活小勇士」獎勵計劃

上週五收到學校夾咗一張通告同一啲卡,
叫做: 「健康生活小勇士」獎勵計劃

「健康生活小勇士」獎勵計劃 - 連結

主要係鼓勵小朋友多吃菜, 少睇mon
我同咗朗朗講, 佢真係好認真咁話唔可以睇得太多mon,
眼睛會暈~

我好欣賞政府搞多啲呢類計劃
小朋友好喜歡架

腦發展講座@5.9.14

腦發展講座@5.9.14

**第一次遇anson, 獲益良多, 過咗好開心既一晚

但抄note 有啲亂.....

 

如遇上長課堂, 想訓, 有乜改善方法:

1)      多做運動

2)      互動教書方法

3)      優質睡眠

4)      做腹式呼吸

5)      多思考, 令腦部多氧氣

6)      打喊露

7)      靜止活動不要過長

8)      飯後不要即坐

9)      講笑

 

**坐得太耐, 腦部會少氧氣, 要多改變姿勢以增加氧氣

**大肌肉運動- 帶氧運動, 對於成年人作出決定, 工作記憶, 計劃, scheduling 都有很大幫助

**腹式呼吸 – 調節校能提升

 

神經膠質原: 學習/語言 ß呢part 我抄到一舊舊

 

鏡像神經原: COPY 關係好/ 自己好鍾意既人

 

YR 0-3 – 要有五感

UKULELE - 11TH LESSON@050814

今日成班人到咗,
見班女仔跳緊舞, 門口個女仔竟然話呢度無ukulele 班....
不是嘛!!

搵唔到阿蛇, 課室個肥仔同我哋講,
阿蛇唔嚟, 佢代堂

好明顯佢係臨時拉伕囉,
講到一舊舊, 又無啦啦講結他.....
教啲指法又唔同阿蛇咁...我哋都唔知跟唔跟佢練好

我連 NOTES 都唔知點 DROP 低......

胡涓涓自在生活 blog

俾我搵到 carol 個 blog
又忍唔住 copy 低佢啲食譜
 
黑糖薑醬 - by carol wu

梅子天然酵種