香脆星星薯仔脆片

香脆星星薯仔脆片

朗朗鍾意食薯仔,
我又再試....今次試薯片,
喺面書谷度見有朋友試過都巧靚,
又想試

何師奶 - 香脆星星薯仔脆片

今次只試一個薯仔
竟然搵唔到個薯蓉器, 我攞咗個蒜蓉機嚟用, hahahaha

**我用蒜蓉機嚟整, 又得喎~**

**咁樣睇ok 架**

**呢盤太厚啦**

材料:
薯仔210克 (我係整咗薯蓉先記得要量....very low b)
生粉55克
油 30克 <-- 我用 OLIVE OIL
鹽 5克
pepper <-- 我無落, 怕朗朗唔食

1. 薯仔去皮, 切小舊, 放落滾水烚熟, 隔水再壓成蓉, 放涼
2. 放入調味料, 搓成球形
3. 壓平, 我用透明袋代替保鮮紙, 約3~4mm (我應是太厚)
4. 用模印出圖形, 放於牛油紙上
5. 預熱170 度, 焗15分鐘, 再轉150度, 焗5分鐘, 唔好攞, 待完全放涼先取出
6. 放涼後, 脆片keep 到約三天

我做好, 太厚, 自己都唔願食
俾為食小晞, 佢竟然扔咗佢....巧傷心